Οπως και η Μεσσήνη ο Αγιος Ανδρέας βασίζει την οικονομία του στη γεωργία. Ελαιόλαδο, σταφίδες, πατάτες και πρώιμα λαχανικά καλλιεργούνται, ενώ η περιοχή αναπτύσσεται γρήγορα από την άποψη της τουριστικής βιομηχανίας με τη δημιουργία υποδομής στις παραλίες Μπούκα, Ανάληψη και Βελίκα.
Στον Αγιο Ανδρέα, όπως και σε όλο τον νομό Μεσσηνίας, θα βρείτε πλούσια παραδοσιακή κουζίνα και άφθονα αγνά και υγιεινά εγχώρια προϊόντα. Τα κύρια γεωργικά τρόφιμα που παράγονται στη Μεσσηνία είναι ελιές, σταφύλια, σταφίδες, σύκα, εσπεριδοειδή και φρούτα και λαχανικά.
Μερικές από τις σπεσιαλιτέ της τοπικής κουζίνας είναι οι σαλάτες, η βραστή κατσίκα, ο τηγανιτός βακαλιάρος με σκόρδο, το ψητό χοιρινό κρέας και τα λουκάνικα καπνισμένα με φασκόμηλο μοναδικά στη γεύση και την ποιότητα.
Δοκιμάστε ακόμη και θαυμάσιες “διπλές”, “λαλάγγια” και λαδοκούλουρα. Μην ξεχάσετε να ψωνίσετε τις φημισμένες ελιές Καλαμών, μέλι, εξαιρετικής ποιότητας, παστέλι, ούζο, βαλσαμικό ξύδι, τραχανά, χυλοπίτες, βότανα και βιολογικά προϊόντα.
Ο Άγιος Ανδρέας καθώς και οι γύρω περιοχές προσφέρουν πολλές παραδοσιακές ταβέρνες, εστιατόρια που θα σερβίρουν τις καλύτερες συνταγές και πιάτα της περιοχής με τοπικά προϊόντα.
